La scorsa settimana ho visitato Baia, una piccola cittadina sul mare nei pressi di Napoli. Antica colonia romana rinomata per le acque termali, Baia è un luogo dalle notevoli potenzialità che conserva ancora numerosi reperti archeologici, come il maestoso Tempio di Venere (117-137 d.C.).
Proprio a due passi dal Tempio di Venere mi sono fermata a pranzo al Ristorantino Da Ninì, situato sul porto di Baia con vista sul Castello Aragonese.
Precedentemente impegnata in un’attività lavorativa completamente diversa, Ilaria si è sempre interessata al mondo culinario, oltre ad aver frequentato vari corsi per specializzarsi e aggiornarsi: “Fantisticavo di aprire un ristorante sul mare tutto mio, ma non avrei mai immaginato di farlo realmente”, mi ha raccontato.
E invece, nel novembre del 2011 inaugura il suo Da Ninì, al quale si dedica quotidianamente e che, ormai, è parte di lei.
La passione e l’impegno profusi da Ilaria si rispecchiano nelle sue ottime pietanze, per le quali utilizza solo prodotti freschi e di prima qualità.
I piatti proposti Da Ninì il Ristorantino variano ogni giorno in base alle materie prime reperite che Ilaria rielabora con creatività, prediligendo preparazioni leggere e genuine.
Come gli antipasti misti con i quali ho iniziato il mio pranzo
la pasta fatta a mano
Come gli antipasti misti con i quali ho iniziato il mio pranzo
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| Scialatielli al basilico con pesce spada e caviale di melanzane |
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| Mormora alla griglia |
Al Ristorantino Da Ninì ho percepito la dedizione e la gioia di chi lavora ogni giorno con amore, prendendosi cura dei propri ospiti come farebbe per i propri cari.
Ed è stato confortante scoprire che esistono posti e persone così!
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| Ilaria Aulicino |
Da Ninì il Ristorantino è in Via Molo di Baia, 47
80070 Bacoli (Porto di Baia) NA
Tel. 081 868 8671
che carino questo ristorantino!
RispondiEliminaSi, è carino e si mangia anche bene!
EliminaPenso che ci andro
RispondiEliminaMi fa piacere Domenico, vedrai che ti troverai molto bene!
EliminaPenso che ci andro
RispondiEliminaciao danila, grande piacere averti trovata sul mio blog. sono rimasta affascinata dal tuo profilo, e ora sto curiosando un pò. una sola cosa.... HAI FATTO BENE! potendo, è la scelta di vita migliore che si possa fare!
RispondiEliminaanch'io vivo così, non vagabonda ma più casalinga, ma LIBERA. e penso sia impagabile! ci troviamo presto, ciao e grazie di esserti fermata da me!
Monica, le tue parole mi fanno capire che siamo in sintonia. Grazie, mi fa molto piacere averti incontrata in rete :)
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